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[其它] 蔬菜沙锅煲[图文]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-2-18 08:42  只看该作者
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蔬菜沙锅煲[图文]

蔬菜沙锅煲[图文]( o0 O) w. c. v1 ?, L( a! S

1 O- `( B0 |% l8 k做法及步骤
5 g! ^9 e" h4 y
4 u. G+ Z( M- ^& [/ G* @4 X0 n·原　　料:
  n( @- U: o0 I* C, n) ]
* c6 |7 o$ H" R0 Z广味香肠50g、木耳50g、金针菇50g、粉丝10g、香菇80g、豆腐50g、口蘑80g、绿菜50g。
' Y& l/ z' l+ s. [7 s; x% ~, F% V  Z) @) q) B+ S
盐3g、姜8g、鸡精5g、葱8g、胡椒粉5g、香菜8g。
# n! S7 M3 G6 z3 O% O
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操　　作:
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1、木耳用温水浸泡，清理根部泥沙，掰成小片；葱切段，姜切片；广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、青菜洗净切好。) \5 v7 F5 d2 e1 l4 ~; C8 x

: J5 h3 v, l1 X9 h: j' Z  {) o( r6 a# u, E( Z/ ~4 ]
2 B0 D; `! z* Q8 ]4 ^+ U' d& C
2、沙锅里放适量冷水，放入葱段和姜片在文火上烧开。将广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、木耳倒入沙锅内煮15分钟。加入粉丝煮5分钟，最后放青菜烫熟；加盐、鸡精、胡椒粉和香菜即成。5 d5 u- s5 O! F" a( r
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·所属菜系:
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火锅食谱 - 关于火锅的起源，说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身

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