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; R( |1 \1 Z, d3 M先是和面，之前的步骤与拉条子一样，因为我回家的时候老婆已经把面弄好了，所以就没拍照片。! J% e% _+ |( M& c6 z- k5 \2 I8 [

0 O  s, y0 b1 R' m7 _面搞成这个样子就可以放着了，去准备汤饭的汤。4 P% o7 e( |' [! k& y8 v' n: {

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& E1 i* P. ?: p+ W炒肉的部分千篇一律，没啥可讲的了，不过要提醒的是注意多放点酱油，因为要加水煮汤的，放少了味道太淡。
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把肉里的水炒干后放土豆，之后放盐，也是得多放些，大约是平时炒菜的两倍。
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- _( L9 s9 a& Z2 D土豆翻炒几下，在汤汁炒干之前放西红柿，可以多一些，这样的汤比较好喝。
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4 D6 A9 K8 ?! p2 v( F! ~1 o备一个大点的锅可以煮面的（如果炒菜锅够大也可以不用换），烧半锅水，西红柿差不多炒烂的时候把所有菜倒进水了，这时候水开不开都无所谓。/ P- h) C% N- a1 w: U/ N

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揪面比较麻烦，先是用大拇指把面压扁
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压扁后轻轻一拽就拉成现在这个样子了，只所以能把面拉开是因为和面的时候放一点点盐，这是关键。) o  e- v) j) L) T! S+ Z' P
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等锅里的水开了之后就一片一片的揪进锅里，因为手上有油所以就没拍照。
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, y" F6 |2 j& b" M面都揪好后放些白菜叶、香菜末、酸末，在放些醋和鸡精，搅允就可以出锅了' v  p  p3 `6 b! V6 w) P' m

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到碗里再放些油泼辣子，吃吧，馋死了，百吃不厌，这饭我绝对可以天天吃不腻。

我也吃不腻，天天吃都行，多放些辣椒