自制烧鸡(图解)
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+ x! p8 |: v3 A. K  L材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。4 q3 ?, b; \* M: c6 d

& N5 l  w* z# i鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。( u, ~% `  `$ ^/ V
调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。! D( t  n) J( j+ z% Q% x- C" R

4 s7 x2 k7 m5 T5 ^. e2 U; F油温5成热时，把鸡放进。& Y) `: N& q  B

, W6 v! k) `$ H$ h1 r2 H如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！+ C: U4 `0 c+ m) A
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最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？9 Q2 J( R: L* L; m0 Q
俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？