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·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com) 4 b1 Q5 \0 T# I
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·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。
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/ o: C$ |' H) ?3 P! }/ Y$ h" U- h2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。
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" c& q, z9 V; ~8 M/ L8 S3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。
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6 q" @! s: B- {+ J" ^2 h4 Q4.洋葱放入牛肉上。
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* q9 `5 X! z  r% j, m& w* k+ Y8 u5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)
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·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】2 e4 Y0 f. ~5 ?1 Z) h8 E/ ~% E6 d
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 6 B) _! L4 U2 e  j
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·所属菜系: 豫菜
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9 c5 `4 ?# A6 b" n[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-5 03:19 PM 编辑 ]

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