. A) B" h9 v& ?" v2 v/ a* p# ?5 \3 g% ~ P+ s* `
主料:大米
. s" M9 u- E1 `! p0 E! a. o
* X. D$ x- P# K! f9 Q+ ] 辅料:香菇、土豆、玉米粒、蜜豆、胡萝卜、午餐肉、猪肝
* N; a( I7 ^: p( V
7 j# u0 z/ p2 T9 s* x, h8 o1 p 调料:盐、胡椒粉、橄榄油、鱼花、高汤精、酱油、白糖、猪油
( | v9 t3 g& A9 X3 P
# }. b8 n6 C/ G, W2 ]* ^* w 烹制方法:
* T3 ~: h5 S, v7 n$ B7 ]4 w! i( J0 v& g& n+ ^2 \( N
1、将猪肝煮熟切块,香菇、胡萝卜、午餐肉、蜜豆分别切成丁备用;
3 ^: K& [8 v% y9 Y/ I( {' U5 \2 T7 P5 O, _5 P( H
2、坐锅点火放入猪油炒化加少许植物油,放入葱花、猪肝、午餐肉、胡萝卜、玉米、豆角翻炒,加入盐、酱油、橄榄油翻炒片刻后加入土豆、香菇,再加入高汤精、白糖、胡椒粉调味,待米饭焖至7、8成熟时,将炒好的菜放入米饭中再焖2分钟即可,装盘后撒入少许鱼花。
- t$ n, T8 e; F- u5 I0 s
: b u3 R5 _" o% q, Q
特点:色彩鲜艳,营养丰富。