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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]


5 e" p2 m# o. \& o1 h: c* q: z, O8 S7 Y
原料：8 E6 H' j! s" o7 I; a9 t( I
牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。- F8 u( q$ {5 r  Q9 a8 u) T8 [) ^

! C1 k! c* L1 |& O; _0 U. W+ z: Z0 t
6 z" q( X, [( Y' J' F2 C做法：
+ {- ?9 b* Q, I& ?8 Q8 t( n1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。+ a9 g! Z$ g3 E' o

+ i, z3 X9 M$ I% t  |) x& \2 h  g1 n) I  D
1 o  k1 |$ f8 l. [* p
( h+ G+ ?& n  C3 E! e1 l
3 |5 V0 R$ `: D9 f/ Y
2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
# `# u0 L8 q* k. M2 ~8 N$ S
1 O1 s1 Q8 H+ P* H1 V0 U8 W5 `& E/ w( e, ^1 M$ H( j& X2 Q8 E
5 a. ~* P) i; y3 K1 m8 g8 E+ S
6 @% N) b$ D  v: u5 |

! H: O9 U5 ]% ?0 H; |7 q3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。, G2 d: J+ T7 S" O% d6 F
, \) I% k  v' k* _
4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。
: p( W( c0 Q+ q! n8 O! f: u3 I& c2 D* R. K

4 ~2 _6 q* C. A' \$ t8 K5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
: ~# |) X  a% ]( a) V- q: g. N$ G9 t* o  A' m7 P6 v1 d( R

) W' D& {, h5 A; |7 m! [: Z/ _+ l- c. L0 P& C1 u  a
6、加点鸡精就可以出锅了。$ v& ?9 n+ V' E( s7 ?
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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