[凉菜] 川菜-盐水口条

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5 Y4 C2 {2 ?5 X6 a原料：$ j; c6 R6 m* Z7 M4 P2 N/ T6 i
猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。* Z9 h! I0 Q/ C' e5 q

  D/ m2 z. F! j8 E9 ~1 V做法：
" p9 F- G6 o# ]" t8 g8 ~% i1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；% U& Y9 y& t* S0 ~! X* {
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2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]
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1 `' q! _7 \7 k2 t3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；# U5 m% \: m5 M2 L  [. v
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4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。& O7 }3 o1 i4 H& d1 b5 z' b
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5 ]* u) F# Q: a/ I这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！