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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 - n* A% z; o* o0 h* L* H( l               $ R" O- v3 i5 Y& i0 i               原料：( T% r' _# |2 d6 r  Q1 t7 M               3 k0 ^0 c* D8 m               1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻, N( Q$ ^2 f- q0 H( ?- E( b3 f5 m                 0.5杯温水（约225毫升）1 Q# |8 [$ |6 O  r                 2大勺白糖（30毫升） 6 q" e" u9 T! ?3 S                3杯高筋面粉（420克） 5 \7 O  Q1 p) t9 m6 X) q- h. f                1茶勺酵母（5毫升）1 R8 [2 a" j3 ?" {1 J; a+ R                 1茶勺盐（5毫升）9 J* ^* g1 [4 h  F               0 ~7 V/ N! Y, q& }% B0 x               做法：: w( |, i. D1 g+ L% A$ H" O. B( t- R               ! H( ~' `6 s/ V0 J& Y" m               菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 : [- D* m9 Z3 E! s1 q, @+ ^+ s) z              - T' N4 N% Q6 F1 v% C; D               30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。 ' m' c" _% j9 Z' S# z# u: w- Z              & g, |8 @1 k) \               把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。 4 C0 ?4 Z9 S" K/ G5 X

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！9 N8 R. F$ v4 e               4 U8 k. D  {  @' D" O              3 m- H' a  ^' O

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧