凤凰花开

haiyuli

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1楼大中小发表于 2006-8-24 13:28 只看该作者

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凤凰花开

版主留言

格格妈妈(2006-8-24 02:29 PM):好像以前见过这个菜，可是搜了半天没找到。还是很可疑。

5 L8 F$ n2 `, Y4 x, {8 h" j* C
原料：
绞肉4两（虾胶或其它也可），方包2片、鹌鹑蛋4只绞肉加葱花拌匀调味。$ p, v2 s( ~% O$ r- q0 m
做法：
1、方包切去硬边，切成4方块，用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形) e% r9 e* f( o/ H8 s* k
2、鹌鹑蛋煮熟对半切开! I- w- [* v1 {- r6 ?
3、把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好, B6 f3 E, o* {3 U' |# N X
4、用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出） N3 L- [* _+ j# S7 O4 i
5、圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花”？！

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