追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
9 w: t( g3 y+ z; ]节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺* _, n$ K5 [' T1 F4 l' L% F
材料：) N$ R8 B6 B( [3 @1 l7 d- _
澄粉　　　　１５０克
6 ]) ]1 U& A* a  Z进口生粉　　１００克
8 F" D4 c- E4 n7 |; b% D开水　　　　２８０克
# B" p4 X! }: l9 [1 V虾仁　　　　１００克5 l7 Q) j7 ^. z9 ~% m: ~
带子　　　　　５０克
" k+ y2 L- e; a7 D5 W# N' a. N胡萝卜　　　１５０克" h: G/ c; R0 H; d" Z4 y+ L2 j& R. |
菠菜汁　　　　　５克
3 \7 A' a! D" v5 p/ J做法：& Q' @" v2 A, A( o
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
1 `( r9 S, N. |２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
. y( [, \/ n$ t+ N$ a３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．9 D* S0 h+ Y; S! H( @8 ?. N/ p& d) j) ~3 k
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．
/ I+ l  A8 K; q# J7 \* z2 N５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．+ p  J( u2 c: W) Q4 g6 o4 {
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
8 v, b1 S  X- o* U& A1 @７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
9 D8 M; m3 A( V3 L6 C+ L0 S馅料：
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搅拌好的馅料：- Q, B- A  k8 z+ \' `1 Z2 m9 k+ U
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揉好的面团
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1 ?& R3 _- p" T- ~2 ?: F& d分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：
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搓成长条
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用菠菜面皮围住白色面皮：$ Q+ l  e! p8 H% K) H, s2 t% R1 l

2 q: y- n$ J& j- k# i包入馅料，捏成龙珠饺：
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这是包好的模样：
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?