芥兰炒香肠

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菜谱名称  芥兰炒香肠
- x  ]  L9 g, {# ?( {# d所属菜系  粤菜
$ J7 m6 T$ U; [% h所属类型  特色粤菜    0 J9 Q1 ~& V. Q! j: I/ ~4 N
基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
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    调味料：5 {* y0 y! M2 J5 f" k! V8 C! x
    花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。7 q# |/ ~0 ]( s0 f
    制作过程：- p; n0 R8 e1 A5 J% @! L; Y: K% w
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
) A9 R3 f, p" _. O) C    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；/ B! U/ H3 W# r: c' F
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。