自己到外面山上去弄叫花鸡
. W! n5 g5 J- L3 `# Q& K原料
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鸡
9 ?' M7 Z$ M& I0 t盐,味精,花椒,海椒面
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荷叶(没得的话,用大点的叶子也可以)
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黄泥
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材火
' I0 Z4 w1 O2 y2 L1 i% h还有就是,要带张嘴!
7 z8 I! u7 R1 p, d+ |0 @( S方法:
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先把鸡杀咯!!!!!这个重要!!!
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然后买点盐,味精,花椒,海椒面。在鸡身上抹起!
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腌制十几分钟
, g2 o: ?/ S+ E" B然后就用荷叶包起来(我们这里第一个鸡用的是荷叶,第二个用的是芭蕉叶)
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包好以后,用藤条把荷叶拴住
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半完成品
* x8 P& o: b. ?2 J% Y' X7 h. [) b嘿嘿,接下来就该用稀泥把荷叶包包起来啦!!!叫花鸡好像因此而得名!
# C9 C( {: w. [( V8 c再在地上挖一个坑,作为炉灶。
+ s6 R0 G0 b9 ], C" _: S生火,烤鸡!
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熊熊烈火及木材
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等烤了两个小时以后,等火慢慢熄灭后,过15分钟,就可以起锅了!
6 E5 C* D) r9 D0 i6 L0 j; F, W) I先把鸡杀咯!!!!!这个重要!!!
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然后买点盐,味精,花椒,海椒面。在鸡身上抹起!
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/ U/ ]! w! Q7 f# g腌制十几分钟
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然后就用荷叶包起来(我们这里第一个鸡用的是荷叶,第二个用的是芭蕉叶)
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4 d9 V9 t: z9 i+ {包好以后,用藤条把荷叶拴住
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再在地上挖一个坑,作为炉灶。
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生火,烤鸡!
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. m6 z6 o6 ^5 k6 N& P熊熊烈火及木材
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等烤了两个小时以后,等火慢慢熄灭后,过15分钟,就可以起锅了!
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轻轻敲打,揭开已经坚硬的泥土。一下子荷叶的清香伴着鸡肉的香味喷涌而出!!
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; Z0 i7 Z+ g0 Q$ G! W. N- P7 c) |下面的荷叶还没有被烤焦
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放到我们临时的餐桌上,期待揭开的那一刻
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2 S6 J8 l; H4 s( ?- s一下子,鸡就被我们吃完了,哈哈,好爽~~~~~~~~~~~~
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