制作方法:
) ~( t# P+ W. R0 y  W) `主　　料： 鸡腿,洋葱
* h) B% O5 q4 q  E辅　　料： 土豆,西兰花,胡萝卜 材料：鸡腿，洋葱。配菜随意选择（如土豆，西兰花，胡萝卜...）+ `# G# p+ [3 j$ i7 m1 @1 F
调料：盐，黑胡椒粉，番茄酱，生抽。+ N1 G; p9 |$ z9 o( D+ A

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; v- o7 W' H. O做法：; m1 C- K" g  |+ C
1.鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会。: b# G' p8 }+ j, @

3 X- ?0 L- I- m  K. @# N. _2.洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些。
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3.配菜如西兰花，胡萝卜，土豆等，洗净去皮切块，根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。
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6 V9 p& @! i+ f8 U2 O4.平底锅倒入适量油烧热，放入腌渍好的鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦~* V0 Z7 q- g/ Q+ p
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5.鸡排煎熟后取出，切块，跟配菜一起摆盘。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入番茄酱，适量清水或是高汤，少许的盐，黑胡椒粉，做成酱汁，最后浇到鸡排上即可。. {9 ~" R; [" q) s( f& ?

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成品
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这道菜看起来简单，但是要弄好真的很难，感谢发帖辛苦

是一道典型的西餐，但是用的却是中式的烧法，因为西式烧法会用红酒先腌制鸡腿，然后煎鸡排，再烧酱汁淋在鸡排上，放上配的蔬菜就大功告成了，但是大大的菜最后用番茄酱来烧汁时非常的有新意，让菜品现得更漂亮更美味，感觉酸酸甜甜的很开胃哦！谢谢大大的美食！

这个不算是西餐~是应用的典型的粤菜的烧制手法加工而成的.

开眼界了，没想到这里还有这么多的好东东，得花时间学习了。