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[热菜] 川烧阶梯虾

老母

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川烧阶梯虾

川烧阶梯虾的做法详细介绍( i& X5 t' i9 B+ G+ t5 g
菜系及功效：川菜 * w" r- Q0 K/ e; }
川烧阶梯虾的制作材料：
# F2 a$ L3 x+ m- j8 L& P
- L: _; y0 j/ x+ W主料：明虾。哈密瓜,黄瓜,山楂糕,彩椒末,法香,葱,姜,蒜。盐,白糖,番茄酱,麻辣酱。
$ P9 D7 a* E# X7 ?$ Z5 M) W
" b) n) U$ ~' t% O$ b/ H3 A9 F- s3 B- V9 W5 P# J
川烧阶梯虾的特色：- q5 s; [+ y% l" Y2 x
( V' e; z, r  t3 f% R
口味酸甜，微麻微辣。
4 `) ^/ P3 X3 o2 k  j
8 a% z- N, N# r$ V- l教您川烧阶梯虾怎么做，如何做川烧阶梯虾9 t$ _% ]% s- @) B

. e) N/ @+ }+ t8 {9 n5 [, L1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟；  
. l+ h$ ~/ d3 v3 C2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。

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