推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 干锅手撕鸡的做法[4P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

干锅手撕鸡的做法[4P]

[温馨提示]
/ y" `# Y! O9 z
5 _& u, E# F$ ]1.没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎也不错  : S" z/ z9 l, }: ]9 Q: J
$ u/ R# X) p3 P& S* o/ q* ^
2.没有锅仔那就放入芹菜再稍微炒一下出锅直接吃也成
$ B, l0 P4 I" P" k, S! t$ n: [5 C9 L
做菜是个很随意的事情,没必要那么叫真,家人和自己喜欢比什么正宗不正宗来的实在,您说对不?
4 |2 z  a+ ?1 O' H2 v6 u/ |: M3 d+ i' A$ N6 ^( @
文章内附:盐焗鸡腿的做法# [/ F2 E6 q/ E' p; l/ I2 G
* g' c4 ^3 j) A' o; M( T9 t# e

- q5 U7 }: U' l, x6 \+ Z% |原料:( |' |/ L8 J! g$ g( P4 W, Z) Y

$ Y5 W& r6 b8 y# `  v$ s# _盐焗鸡腿一只,小芹菜一把,干辣椒,葱,姜1 m- Y9 W$ a+ R! `5 E/ l4 w' }. T

  _4 z- c, X! {+ [$ W步骤:7 v. R- r% V' \# F. x" \
: N3 z0 W, s! I9 R) N
1)盐焗鸡腿一只,撕碎
$ H. a/ [8 c6 M) O( l& V+ d- B: V1 \( O7 X
2)葱姜切片,干辣椒剪开,小香芹洗净切长段/ D7 \: O4 y2 ?: D4 t/ W5 _

3 C; d7 R, |6 S) M3 c& b3)锅内烧热油,先放葱姜炒香,再放干辣椒炒香
- Y3 I3 U# d- o" _0 J) m# ^
$ l! H& r5 P0 _) I0 M4)倒入撕好的鸡肉,炒匀,加少许生抽和盐,关火放入芹菜翻匀
  R& R8 \. y  M) Y& T1 s- z% Q. }, O4 L, x
5)放入锅仔中一边加热一边吃即可' u6 s5 P4 h7 E) b, E8 B! x3 ~& s
) ^2 R' W' A; E

! c9 @4 M7 y8 f3 ~" J8 x) D
9 T# R& \. _) ?  f0 H' X) Y7 ?7 `% @. U
1 ]& M/ h; i" U* Z$ L! y

+ `. `9 F: h! x1 R盐焗鸡腿的做法:
5 n% E$ W. X( X$ e8 ~" p. v( S$ m7 r4 ~/ d0 W
盐焗鸡:5 ]4 ~& m# _4 V8 k  Z0 v4 D; p5 K/ S

5 R- L; W6 g0 K: }- [; w1)两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚(每只鸡腿约300g
1 z# H* V) Z  {$ p7 f5 c# n: Z! F. I  Z' n1 s
2)腌好的鸡腿放架子上晾2小时,蒸发一下水份" c' c9 d; z9 r6 H% H  X
) `# b% C! q& K- V, k
3)锡纸上放葱,葱上放鸡腿包严
0 _' O( M1 b- @2 d2 P0 Y# w& }3 u3 W; P8 E, h+ `
4)烤箱220度预热,烤45分钟
9 v  v! d' }8 ?, w6 a+ ]7 g
. G% p7 j0 y$ x3 P: v: G  @) Q% j& G# v( c
" _' L% V! l3 o/ }' a
1 h8 E1 C$ z3 x

1 h+ i8 F7 O: s% B/ [  K. Y1 V. ~
+ v( G& ]4 \7 t! t/ s[ 本帖最后由 zpmjy 于 2008-11-19 13:30 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-19 18:24

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

"做菜是个很随意的事情,没必要那么叫真,家人和自己喜欢比什么正宗不正宗来的实在"我很同意楼主的这段话,所以我一般到一个城市去,会去找那个城市的大排挡吃东西,我老是觉得大酒楼的厨师都是一个师傅教出来的,做菜的时候未免太照本宣科,不如排挡的师傅,呵呵做菜有很大的随意性!也最有地方的特色!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-19 18:24

TOP

这个是火锅似的吃法吗?还要一边加热一边吃.

TOP

这样图文并茂的学习好好,楼主以后多来点大家都可以学会,有空了在家试试

TOP

这样图文并茂的学习好好,楼主以后多来点大家都可以学会,有空了在家试试
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 重复回复 2008-12-6 00:48

TOP

楼主的这道图文兼并的帖子,实在是太好了,我很喜欢,看后仿佛就像自己做的菜一样,这道菜我也很喜欢吃,谢谢了。

TOP

盐局鸡本身就是我的最爱,这道菜色香味俱全。感谢楼主!马上收藏

TOP

超市里见过手撕鸡,回家吃得时候没有感觉什么特别得,呵呵,还是支持楼主得做法得

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 17:40