香烧茄子! j7 M' @2 k4 B" V' S
喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。8 y7 |3 \4 u! S' U/ S) O  f  g

5 n3 c# w; P! b( }材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。- S1 W) b2 E- N! ^2 a

6 ]* B# \/ G$ J! Z: _面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。; W* v! l8 X" `0 w
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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+ A/ \! ~, u0 S+ ^煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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3 |, |8 M& J0 Q* D' N" M炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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/ g5 }: i6 A2 ^1 R$ g. v调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。) x% C9 j6 O8 G0 |- @/ V( L
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把蒜瓣放入爆香, m: V, `# P* f+ _7 s! ~7 E
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放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。5 L2 N  `0 L9 |, A$ Y2 l3 O
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
' ]$ F$ H1 y4 _1 |5 w* J怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～