主料 ( F( a& q1 T* P0 l
明虾14只，鸡蛋清300克。
% J. F7 @# m! P9 P! u调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒
  h# n( M3 {9 p- [粉1克。
9 r! z" c9 R) r4 i' g, R作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须
0 u! a5 t: o/ x) A2 p# ?相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味: T. s9 P- A) _+ B. ]. k
精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉* Z3 s5 w9 t5 c; g! r# U& G5 w
后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，: @7 W6 e# h" y9 \7 n: J+ k1 O
倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉. y) p; X, k' r& W8 v
即成。; m: k0 C& L5 Q3 |
特点 呈金黄色。味香肉嫩。
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呵呵: F4 q* E6 }4 b2 f
有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？