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: q/ g6 ^: s# B. u% ~" }想买栗子回家自煮,街市、超市均有售,街市买到的通常已去壳,但留有一层薄衣,超市的则已去壳及去衣。其实去衣并不困难,煲滚水,把栗子放进去煮两分钟即可。
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0 Y+ e; s2 e( q- m& T( j 你甚至可以买现成的栗子蓉,用来做甜品非常方便。
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- }* E. G* l- F0 ]& W7 s 材料
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牛奶 100克
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牛油 80克
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清水 100克
" ^) P9 k; n& l& _- N6 y 面粉 100克
$ \* q$ r/ e4 e" p. V3 ]6 p 鸡蛋 4只
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香蕉 1条
+ g; _! c+ t* L, v$ {1 F1 M 忌廉 10汤匙
$ G3 k% j2 C& D6 G8 E: U+ j 栗子蓉 10汤匙
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Kirsch酒 适量
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盐 2克
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糖 5克
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糖霜适量