1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! 8 @" C1 D7 A+ l# H

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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 8 O6 m% p' H6 x( }# V
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！; |4 m# Z' N  x1 Z5 Y# y: Q
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！) Z' Z7 O& A$ f
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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4 i& _# v4 Y& G) z5 d5 K: f6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！( ?6 m$ ?, ]; Q( k8 F$ z

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多$ _8 J7 O& O- v9 `8 [- \: e
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,8 ?+ z9 o% }* Y# m/ W2 f* h+ n7 f
不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,5 h7 o6 F9 ]8 e, k2 G1 p
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,8 o/ E$ S7 W: A, d, E: n
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
. ], \0 V4 L9 L3 c* S可以向他们购买一些