做豆馅江米糕时顺便做了艾窝窝。老妈在旁边看得很入迷，很过瘾的样子，可我走的时候，忘了把买的乳黄瓜给我带上。
5 s' W  l) ^4 j( F跟柯北谈了后，发现原来北京道地的艾窝窝其实是很复杂的，那我这个就叫改良的好了。柯北关于艾窝窝的帖子我也连接在下面了，大家可以了解一下原汁原味的艾窝窝是什么样子？
4 @- \# W9 e( F( L+ D看报时经常会发现，一些老北京的小吃，我都没吃过，有的仅仅是听说而已。北京的小吃就像珍稀的动植物一样，失去后就再也难寻踪迹。我们失去的不仅仅是一种美味，一种儿时的记忆，失去的更是我们的文化，不知道我们的下一代还能吃到多少北京小吃？ : Y$ q0 `& Y2 o6 d
- `# m$ z8 n3 G$ ~, g8 V9 {9 u
! Y9 C5 b  {2 L" m

& j0 Z# }0 Z) c; }" s1 h
" [/ B: y0 \) t, w2 X
) }% g6 m; s" ]7 }1、原料 （另外还要准备一个保鲜袋，可以防止把手弄的粘粘的，而且造型很容易）
# |% m7 M! a3 s  C2 [% P
" O  I; |/ h; G8 n7 n% V2、蒸好的江米，头天晚上泡好的，然后跟捞米饭一样在水里煮一开，用笊篱捞时要尽量控干水份，再上锅蒸半小时（要准备屉布一块铺底，再把控干水份的米放上面蒸）) e& m; X- ]; N* m) f* n$ B! K
  V, [& _) }. C' S
3、豆沙放江米中间。   e& |) h$ h5 Q* r1 T. t! ]

$ ~1 `1 u5 O# K) v5 C! Q4、包好后转。 - V$ ~# y1 }8 z# ?8 A

1 b/ R) a# [9 g9 M1 {5 U0 @3 E5、裹椰蓉。
. |" j6 E, z+ ~- v) ^. _8 X
5 e9 _! y* b7 X4 n5 s6、成品。 " S- S8 t, q, ?
$ S, x: r) j% K% {3 F8 ~
7、切开后看看里面。

吃过,吃过,吃的时候喝一点茉莉香片........人生享受啊!