制作方法:
1 n5 [: q$ g* t- U% `* o4 ?主 料： 鹌鹑蛋
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' x: ?1 _5 ?' o辅 料： 茶叶 盐
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4 m! z: e4 j1 d' L( B9 @7 s p/ |0 m y用料：
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- E! [% `9 Z9 |" c& P: v9 c1、鹌鹑蛋20至30个。
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2、茶叶适量。
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3、盐适量。
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做法：
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- @2 ^" o7 V/ J+ I9 Y- I) }1、鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，加盖用中火煮沸后关火焖约10分钟。
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2、取出后用凉水浸泡几分钟，捞出拭干，逐一将蛋壳敲破。
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1 J& l6 [, ]. V; n$ A% F0 f2 u3、烤盘里铺上锡纸，撒一层茶叶，再撒一层盐。
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/ w( e( k5 A7 }! M* _4、摆上鹌鹑蛋。
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5、将锡纸周围团拢，撒上茶叶将蛋与蛋之间的空隙填满。
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! Z8 O% o+ ~& N0 d' t6、撒上盐。
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7、再撒一层茶叶，最后撒上稍厚的一层盐。
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7 w/ G ]6 E4 ?4 b7 K0 L/ C8、放入已预热200度烤箱的中层，用200度烤约20分钟。
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. p5 F& {" g9 N# r) d4 E9、取出，让蛋在茶叶盐里自然冷却即成。
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7 c0 b' |7 L# ]$ r7 u成品：
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希望大家多多支持！多多红心哈！
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