蒜香排骨：7 w9 J& |- n* N  }: L
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
+ z, v- Y8 n5 Y0 M5 T$ T9 s- \　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
7 `2 A1 o$ _7 w3 Z3 |　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。# ?5 d6 ~/ }/ ]
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。
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看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表) r2 V- {& ^& c8 Y; B
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

- ?# `: l% j0 H: r/ n; i% a缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀