酸辣烤鱼

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做法：
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; m; c' l3 R( i& V) q9 u$ r1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 # p( B3 m: A. Z* @
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀 ; ^" K; ~5 z) j  \2 ~5 _& ?

: Z3 E, o6 E+ [2 Y8 j" a4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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+ V2 {2 d$ j# `7 G0 D备注：用鲜鱼烤味道更好。
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+ o% y) b7 c! ^3 t, N# @. W0 ^- F夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!