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[主食] 香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]

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1楼 大 中 小 发表于 2008-10-18 10:49  只看该作者
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香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]

呵呵，这两天我下厨很勤快啊。今天弄了个香辣秋葵拌饭，好吃得不得了！7 n3 _5 b% u  d/ Q2 X; G
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怎么样？挺诱人吧？满满一口饭香、肉香，混着秋葵特有黏液纤维的丝丝滑爽清香，再加上小虾皮的劲辣之香，自我感觉好吃到爆！8 h" }2 x* i, }" k! G: N8 y

8 T& m8 V* y! U' `! d" U2 S9 R: _  G下面就来介绍它的制作程序：
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                        香辣秋葵拌饭
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* 把干净的猪绞肉以盐、酱油和少许生粉腌一会儿，秋葵洗净切薄片。
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* 油锅用蒜末爆香，投入腌好的肉末，炒散，变色后加几大勺香辣酱，越辣越好。（我用的酱很辣~，可是好像不太上色，不然会更漂亮。）5 [  _3 X8 O3 F2 A' d" c6 Y1 g

2 `8 l- ]* b- R4 t1 p# k* 最后放入秋葵，全部翻炒均匀，秋葵略微夹生也可以。熄火备用。
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这是炒好的香辣秋葵肉末/ k) p$ Z0 s; {, G8 V

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* 把炒好的香辣秋葵肉末与蒸好的米饭各取适量，在容器中搅拌均匀。
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（拌饭的步骤，最好是在一个大容器里，先铺一层米饭，再铺一层菜，再铺米饭再铺菜，最后用大勺子细细搅拌）# k! Y2 D7 z1 E; @
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秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特、美容护肤、营养保健，这道香辣秋葵拌饭着实很成功，呵呵，我一个人吃了两大碗呢，至于减肥的大计啊，明天再说吧~。) n6 @( G9 Y1 X
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前两天有博友说在话梅这里学到的小菜，在家里露一手，得到了老公的表扬，很开心。是啊，幸福生活就是由这些甜蜜蜜的小乐趣所组成的。^_^
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% b: \0 x- b# {3 _5 Z今天精选十二道话梅自创解馋菜。天下食之大，所谓自创，当然未必是第一人，而是指在搭配和制作过程等方面，没有学书、没有指点、没有传统借鉴之类，完全是自己琢磨出来的灵感小菜~。它们也使我获得了不少赞声呢。

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