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4 X# z) D: t9 T% Q* `% ^　　主 料：
2 y) S7 l( [% B- N5 t1 J　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　
9 V; S: l6 n5 m9 h7 i0 A　　配 料： 3 T: o# F2 f9 J( @1 {. t# r
　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 0 N. s% d% r6 H, F- N  p7 L5 w
　　粉）适量。　
* s$ _$ q# j" s9 D- d　　做 法：
6 ^. X. c6 a( _9 C$ z　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。 1 n8 q. l# B. O, [! |  p% ~
　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。 ' Z/ h/ Z9 a( x$ E' G3 O* l4 s3 V
　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！