巧克力薄饼

9 m/ ^$ k1 |( Z
2 `# z4 m* }! ^　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。
: h8 {" i8 W' h; k2 ^' P; M% ~　　准备时间：15分钟
7 s% d' s. b" w5 i) z# s　　制作时间：40分钟
: X0 w/ w9 A. z　　备材准备（4—6人份）：
/ R& ?) L! Y. L) x4 l　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
7 p! t' I4 t4 \5 T) \: L　　制作： . I5 ]3 o) M1 X7 L
　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 9 H$ u: O' M7 a! K
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。 2 y! U- v3 t3 ?* ]
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。