用料：% Z7 d0 `( h" n" M& F+ ?; X  S
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。- X. t2 F( A( D+ s; L; u

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  c# {0 }# B+ @9 P9 C' Z做法：
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: Y0 T* ^' x" c0 U# g* g& T        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。% ~6 ^; j; L2 E

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        倒入鸡翅翻炒半分钟
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0 |7 E* \3 q2 G2 Z7 Y' [" \  C& V        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。7 J7 x/ B; i6 G! ~

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+ r& _! H+ u* A' J3 _7 g        撒上白芝麻即成。* u9 w" ^, M) t4 {* b4 N

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果然好菜，谢谢楼主分享！