可乐鸡翅 # Y3 K7 Z: |! ^5 f4 A

1 I5 `+ Z! O( d9 ?1 ?2 D1 w" F" T9 }$ G" w
+ B& e3 b; N C2 x
2 g% E7 D$ _- C1 X) K
在
美国,
鸡翅很便宜,
可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是
酱油。
) @& q3 h% S9 C+ A, c: r: A# r+ k% @" m
! ^6 g3 c% ?& @' e$ O# |4 \* z
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
; N9 i6 ^' B8 u( L" Z$ C0 W2 d8 Q4 h6 o) s- R& E
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
; ?5 z( L; ~4 q' L# O* \: L
- B8 f3 e7 |4 r i- L4 }4 T! g 更多做法:
+ ~. p+ y% w* o$ J
- @1 _( N9 @% {) y$ ^* { 1。作料:姜末,葱花,
八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,
白糖少许,酱油等
! W$ C- E, z) w" g+ `% g
" r, R3 \$ V6 f9 K 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
* q: A) e' J8 _7 {* f! v1 A; t' r& a2 i9 }
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。
* G* n) G- }- x$ t1 F) G
) A) H# U. G+ R' A
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
/ U& o' `" t% l, M1 P$ `' M k) [( X2 H2 d% U
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
4 R% n0 C; k2 k: ]9 P6 y6 i7 ?
+ [/ r2 b9 k+ Z 2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
6 u8 t0 p5 N4 s& j) i" a0 x1 |; W- B U, B: A
作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
' U+ g/ g4 X. i' ~+ E8 }) u% b" B' Z1 f' V6 J" A
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
y& h0 u4 V" T5 E; [9 M6 U; R5 a
8 s3 Y7 f' G2 c+ g 腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
1 \2 c4 m' l0 ?5 q' t- i: {7 J
0 s# P- v3 |* C6 F2 C, V5 Z
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙後,转小火再煮约半小时即可
5 h! ]# d, V/ n8 S7 _: R* v( j4 s% m4 y# {3 U0 E7 n
3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.
# p8 e+ F8 v! [, @6 N
+ U5 G3 M0 a1 y" J$ H) ?8 M' x 4。 懒人做法:
1 n, s- U* v% T7 v- N3 x+ [, x- |/ j5 {5 L" F: L7 C' _: x
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。
6 u/ W3 B/ W# m# E/ L( y/ Q
. w( F+ r; ~& t, l; F; T9 [ 一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
5 F2 b- {- t3 v6 X0 A9 w% d' e8 Z# b9 Z0 f( t. g
其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
9 r7 C+ [1 U, Q) m) _! x
9 E: n* a s! J3 g* @( n8 c4 @1 }- x
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放
盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
$ Q- g. J' b0 p) N# ~- _7 h' N
) E8 C: z0 ~* J5 r 简单做法:
, [5 v) e1 l/ r" Y% S% Z! I9 c0 c( x5 r+ E
一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。
* b9 r8 s% l3 l) a
3 {2 q5 t* k6 T' H: W1 b 先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点
料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。 原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦哈哈)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐
' @" z5 {* c' W0 n& p! Z; D, v$ C |% z4 p
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
9 M8 s; o; l7 S2 K" M3 U: K$ X2 w8 ^9 ~4 \$ U! H$ G4 O
第一种:
& m6 c; @0 H5 R O
. t' j2 N6 M/ f, F, q
开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;
5 ~6 T0 @9 w, Q4 M- t' W8 U8 M, b! D( u' B' ~; z7 d
先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀(听同学说酱油吃多了掉头发,所以我一直都很少用它哈哈)
; p G- F J: P3 H$ @) i
) Y) w2 ` A7 a8 J0 o
然后,拿一炒锅热好加油,油一般多,跟平时炒菜一样的量就可以了,油6成热的时候加掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话就加几颗花椒就可以了,再接着呢就放翅膀,这样不会乍油,翻炒一会,是会出一点水分D,不过是正常D,相信我D.(相信我,没错的)
9 F! h( c; _6 W. O' _( v" l
8 _7 R" p$ E1 G8 L' J" r& _ z 看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖.
+ o+ ]0 A% v+ ~6 f( {8 W2 F/ E; G5 I1 x: X8 [" t
不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~
/ r% w( E- k1 ~+ r
W6 D" |- o" o3 C: _/ f" W 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!~
6 b6 O/ ?& N2 } N' p% t
4 F/ ]" b6 a# ]8 ~. |& M
简单的可乐鸡翅
+ b" B; S. K! @; j4 U$ \* G8 \5 [1 Q
可乐鸡翅
6 n6 E2 Y* \/ W* l; _1 f5 P3 l9 S1 h+ N! V
在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。
9 d! j' P8 G _6 K% M1 i4 s3 {: X: E8 g& N8 N
首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。
$ U* S6 G3 p' N# m: e, c9 R3 N$ \
2 S! Q! A; W g/ ` 省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。
; y8 x6 H6 X+ i! O% d3 {' }8 b1 r* P1 o6 l
现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。
$ k, S+ ]% v0 ?. B& Z A8 K1 M4 H
9 A8 l- {2 s6 E9 h( | 第二种:油炸
; `6 m" k9 B2 W" n* C: C
% u9 e. j8 J T# C 用料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
! n: A# k9 j# a- U# h- @
0 @$ _% J3 ~* D) s- ~# p
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
" g1 O6 B7 k3 R! C$ W2 h
# a7 c1 \' x2 c8 D) ?3 r
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)
3 M/ N8 A( ?* [& z( v
2 Z W" Y. o% J" S, W- Z* S
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
# c' V1 k1 m" R! V
! d$ G ~: y9 c( [
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
& \8 Y# T) L7 ^( x) j# V
, |' k0 T& y7 y& U2 x6 Q 第三种:
) l6 p5 l0 O' u ?6 U {9 v1 T8 a5 T+ J& Q$ e9 s
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
' R$ x9 i7 r% w( T$ k; U' T
7 k* R6 G$ q; G& |# g; D 作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
- f# R( t) M) `4 Q3 K8 f- K: a( h1 t% z" y* n; ^3 a( A) W9 x6 U
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
5 z# c9 G3 A" l& b* w( |
' J! m7 V' a: {# B9 V: I4 q) T 腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
' i, H6 Y; [/ t8 Z. k' m, `) @) L) ~1 ]6 y9 |
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可
0 {; j3 p4 y/ A) J9 D% c# w9 v1 W
8 O6 p& L5 z% B: w) x/ ~, k 一、可乐鸡翅的做法
& p7 R5 W/ g3 t+ e1 P! l- Q; N; w
+ z* {+ u0 k+ [% _8 q" U 1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
& w2 B6 d% o. N8 E9 ]( n
- u* t+ A9 z& E- s
2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
% x1 Y# D( `' B9 }0 T. Q7 _$ V% s3 a
& b7 q3 o$ W! w 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
; E# J1 @; b& C- q9 B1 u
5 a# p1 @# V7 Q7 r) {' u( H9 T 做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
0 T: Q/ t3 ~- x" |" o6 t3 H+ [' ^* J& z2 ?, V# m% x* g
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:
) ^7 \/ |: m: u$ ~8 |8 j
% b% q9 Z# g+ A- C5 c* Q# N5 Y 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
1 `& o y& }; N) ]9 Y9 E4 o' M- T) s
( W3 {. Z: ?! `- V+ E! w" w5 B 还有一种可乐鸡翅菜谱如下:
5 x# w$ G: c1 D+ @, K
# C4 K& y ~4 \6 D" m& Z 1.焯鸡翅~把水烧开~鸡翅入锅~撇浮沫~大约五分钟就好~捞出来冷水冲洗~
* P+ X# H* U; y) U; _- ]) m
N5 Q. J9 Y2 I' J+ Q4 l3 u3 Y( E. o
2.把鸡翅两面各划几刀~方便入味~
/ W* r- c% C( {! B4 O1 s! r8 r1 m
( o: e/ p) C* I" b8 X
3.用盐~姜片~葱段~料酒~十三香~酱油~腌二十分钟~
, q2 K O4 @; S; x+ l" W
' K/ w" p2 g$ A7 K4 N* \
4.多放油~炒鸡翅~这时候可以加两三个小红辣椒调味~变色即可~
/ k* i) J0 U3 M2 |
9 ]; o( c1 N6 g, g$ L! T 5.直接倒入可乐~没过鸡翅即可~小火煮大约三十分钟~过后开大火收汁~关火~
7 m, I Q& ~- O! H( y) A
3 c, r w: J k: ~) }: l. { 6.盛出来就好叻~
, n1 z: Y9 x6 ]$ Z' i0 v
8 G$ l5 p. j" ]8 x4 [ U
二、可乐鸡的做法
. t' a/ f' T4 H' q, j: J3 V4 }7 k$ ~1 Q: D5 M
··所需材料
9 z/ k3 F5 P" A7 D+ R% y6 b9 t. D4 N u* \4 }- F
主料:
0 P: H; i/ I. s# u
8 Y4 h+ K4 ^7 H- ]0 Y N 鸡半只
0 l9 m3 r6 h! _2 [
1 W, n0 n0 p0 j; o8 |8 j 可乐(一罐)
9 Z) j b6 y) P! d
7 A4 S$ v4 t( S2 J7 A$ {7 E/ S" Z 辅料:
" z- d5 M) {1 c# X# l
( z! l/ c2 {, C9 L7 S, E* k
盐
: C6 |0 I8 v# n
& N- M3 O) G2 r6 ]9 |* H1 Y
生姜等
+ b. Q6 d, e' h- i: A6 J% K
, E) `* k' E, m/ N5 ? ··制作方法:
d! M) s" X0 n; e
- [, t, ~+ D- }8 j4 t. a 1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
! r9 V0 D9 Y; }2 M
2 y0 N% o( E5 X. X 2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
* ?) C, h; Y8 }9 e7 v, o/ N
/ j" `7 o4 U y: \, x9 @5 m 3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
2 |/ j" i# l% t$ G: p7 e9 l& e# P5 L r
1 K9 E0 f, |- N" b. Y
4.小火继续烧5分钟
4 Q$ y. r8 U; N, ^# ?. q
7 Y' I: [$ X! y0 p8 A
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
* P: ^ F) w. N' m1 `7 z: Z1 K
/ X% k8 b+ E3 b2 z 6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
8 P8 b D* K9 U( l9 X# E' f1 r6 q2 V d% v5 p$ [5 n
··小技巧:
: K3 |& t" k V, [0 F1 _0 f: y k# g9 s
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
5 L2 Z* G: R1 A6 G
( @& w# L$ s' g( [' r
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
' _. z/ z) k- f/ O4 o; X$ K6 r( k2 x8 |, ]) J
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
, b7 n% j( }! q2 s. J7 `3 w& Q( J3 m
三、可乐鸡的做法:
1 z, W2 c; r, b$ A% a( Q0 c: v5 U0 T5 q' h
用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成
. U' @. U3 [8 Y- K b! j( p1 Z
+ ?. i, U+ U v% \ (三)香辣可乐鸡翅
+ x- s/ M" l B/ F! ?1 u5 v: X# h
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
# h* p$ w; L M3 b& g V" b0 {
0 m6 e9 C9 l/ l$ \' C" n- m% f' k/ Y' f( } 步骤:
8 S7 W/ T s. H% `
8 M; Z& }4 O2 l @5 T" c5 L 锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
, n; h; t2 d2 s/ I% t
, p$ Z i; _4 j6 E" n$ v2 S' u0 U 油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
/ P! i, p0 a0 B- S2 w& B: V, T
; b) }9 C' S% P" ?! Y! ~9 F 用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
7 |7 T+ z# J8 R8 h4 T# l
' T7 H% h- }# _) N- t. o 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
/ ^5 r' ~9 @: X8 Q
/ x0 h6 U, I. k 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
0 I1 c/ O9 f1 H' c+ Z9 b
; I8 ]. l$ @9 R2 y1 h0 H4 M 可乐鸡翼
, a k0 q0 s* F+ B2 u& ~* V0 H/ N$ x7 H7 e; b& ~
主材料:最好采用鸡中段、百事可乐
% a; |6 ]$ H+ Y! Y) T$ B
* S9 y2 `+ r5 q+ Y' J 配料:姜、盐、料酒、酱油
. \. S+ I7 ~+ M, Z. ^+ }
3 ^! y- t& j8 d; _8 ?; N 做法:1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
" @( o( o$ n2 e: w
7 Y( d% ~1 x" [+ c3 @6 i# s5 t
2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
, s( T7 x- t2 E7 [7 |' \
d$ x- F5 @$ h' i" F2 S; O 3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握拉,呵呵~~~~~~
& @" u. F! Z D/ ^
0 o& ?) |1 Q. B) e5 Z
4、可以吃了……
4 a1 j! i; o8 O% i5 N# _: {. R8 s9 U* N) L. j( F5 l
成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味……
/ b1 _8 b3 V: Y
8 k$ e0 D, y) q2 I4 h( V 味道好极拉~~~~~~`
" v1 ]; ?; D4 u# ^- J2 Y
# M* M# ]7 }3 Q: d. U3 g+ C 绝味可乐鸡翅
, Z$ j2 d" z9 u" s
# Y6 i, P2 M- D S- V 第一招:准备配料
; F+ }/ L+ v Q( D6 _: d
% ], g! A( B n; Z' B& B: \- s, n 1、鸡翅3根
. x$ |- U6 B* }7 w/ c7 \) _/ P
9 K. l y% \" m& M1 _- h8 z 2、干海椒少许
) r+ l% Z$ X" E3 A& W- D
2 d" Q3 J/ E2 ~ 3、蒜一个,姜一小块
4 {, V5 r& c; \6 f5 |+ S N5 ?& @9 B1 G# @- ?! K- J
4、各式作料:酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块
5 }/ k# c7 l% i Z9 c& |5 p. q0 I/ }/ q7 [/ |) v9 F
备注:下面的操作过程不是都有图片,但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!
3 n6 i' e# B: ~( \! n
4 W7 T2 ]6 s+ ]. P; d 第二招:鸡翅穿衣
- L K9 `8 b( ^/ t, B# ` b
6 N& L) h; C% X. A& C. K 1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
* A5 a. f) G8 r* e2 d. u
G3 X- J9 e+ r
2、在翅膀上均匀的划几道口,用盐、料酒腌入味,时间大概15分钟。
3 u1 A. J' z8 v3 \; s0 Z; D% r1 C
6 T% _6 g% ?( `8 b" z/ I$ z# O 第三招:鸡翅过火山
9 R, H+ s) _% l8 t9 c- t
' J) X' b) b; h& Y) c 1、锅内放油,多放一点,油稍热后,下姜、蒜、干海椒爆香,
$ i6 V; P; ~% ] u; l+ b4 Y( M9 g6 ]! }0 p+ U: T4 T0 Y
2、下鸡翅入锅炸,炸到鸡皮微显黄色。
1 i5 a+ P. a/ M7 X7 k$ v9 ^ z
7 A$ ?, y r; E- t; Z' @0 _
注意:炸鸡翅时火要关小一点
5 \; ~8 n( s" N; m% T6 B
" i! Q% l, [) ?$ E7 x" G 第四招:可乐漫鸡翅
* s, ?% k8 l4 \' x6 m9 k' b% y2 X
0 W* K0 s' U- ?4 \8 _7 E 1、沥出多余的油,锅内只留少许,下可乐淹没鸡翅。
, }4 d" A3 @' X5 R" Q( F
1 H: q! j( m I 2、可乐烧开后放入八角、桂皮,酱油,把火开小,闷煮20分钟左右
6 l# \" M' I4 `9 p5 p- F7 J, c, \8 O' U
第五招:美翅出浴
* q: n) J ?. {# B2 U% {3 _6 U$ e6 D" U) s0 X
1、鸡翅煮熟后,加少许味精,淋上少量的香油即可起锅了
" R" e/ v! D- v: E4 `! s5 \; \. \5 f T# Y2 H1 r. [
2、为了让鸡翅更绝味,可先把鸡翅捞起摆盘,然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适!
$ {$ g% Q' ~) x+ d
7 N. ^% R. T7 e2 k* p' W
# N8 U8 b0 Y% n" @. @4 p* [3 ]上面是百度上的资料,暂时引用一下。我做鸡翅的时候,喜欢先把鸡翅腌制半个小时到一个小时的时间,腌制之前,要把鸡翅的两面轻轻的割上一下小口,这样做的可以让酱油等调料的味道渗到鸡翅的里面,做完后看起来还很漂亮。
2 e% k4 l. z4 N! U4 ]
我做的时候还喜欢加一点点糖,当然了,我们中国的菜一定要加一些姜,这样感觉会很清爽提神。