奇安特
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小 发表于 2008-10-9 10:13 只看该作者
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酱香肉丝
材料:肉丝(我买的拌好的,半斤多)- Z5 g' S* p0 U5 @, g. F8 k
甜面酱
" P6 g* o5 q- q0 T0 [ 大葱或者芹菜: T) [: G/ u' _# y
! W* G- J! C0 B- c& h$ M; ]

4 X! P6 a; K- f5 Y, h; w 步骤:
7 j% O! A" I% x* F 1、 把芹菜取茎部切丝备用
5 o* [( v8 t* d* G- _4 x. s/ O 2、 油锅里放些姜丝烧热
, K. {2 V! n) P) F/ ~ 3、 放入肉丝翻炒,炒至发白转小火' s5 c. a2 }7 g, P% K+ Z
4、 把肉丝用锅铲推到一边,放入甜面酱小炒一下- M% B# [7 @; E' D8 v/ }$ z
5、 酱炒出香味再和肉丝混在一起大火翻炒
. M$ h$ b, g0 U! r' B. ^, y. M% [ 6、 放少许盐、糖和鸡精0 y, r2 t) `) J( T2 g6 q8 R, q, j
7、 起锅装盘,撒上些芹菜丝 % | D, \+ j$ Z/ z, \* R
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