茄香饭
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0 X2 g% ?3 s2 h3 F1 P材料：9 E$ Y$ c. }. w5 n
　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯
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　　调味料A：
$ t. L% ?. l. h' g9 X5 Y　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙' Q  q! ?$ n6 R! m) @
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　　调味料B：- _; m' ]2 c# w
　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙
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, O- ~  w3 w% t& L/ _8 A1 d; Q+ y) g　　做法：/ z/ `8 l$ G7 W
　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，' C. p0 b( G$ d9 t& |. U
　　要煮时再捞起沥干水分备用。
1 q6 h! b% W2 C) Z( f8 h. D# H7 B+ L% U　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，  U3 ^, }' j& L, |# Q0 B1 c
　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 5 J, Q9 k: s) v% `
　　放入电饭锅中蒸熟。/ B! Z' O2 w( }, C$ e( v0 Y4 C1 _
　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，
, a% ]  ^- y) j& B; j' P( \% h8 b* T　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
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- ~; r: J8 l9 H, Q( I% B图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。  G  r7 R" L% T5 M0 C0 c
一会找斑竹给你补回。
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' S1 H6 m0 `; i" T9 ?2 l[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？
0 h  L3 p2 T! q既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！. b5 A, ?& v" }/ R$ b% i) {# ?$ R
再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？* r; m& \2 a" V/ y" _/ Y2 |
量是多少？