前面介绍了清炖羊排的做法，有些口重的朋友喜欢吃咸辣口味的，下面给打架介绍《红焖羊肉》。9 I( [1 V! ~4 i) _; X
到市场买羊肉，问服务员做红焖羊肉用什么肉好呢？服务员说红焖羊肉都用羊排做呢，买了一斤多的羊排回家准备做，可这羊排和羊肉差远了。不得已按红焖羊排方法做，以下是过程，大家养养眼，如觉得好看，那就多流点口水，哈哈！
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0 W$ S4 X6 Z' |- k) s1 W" G红焖羊肉原料:& K" S  N  ^: |2 ~
羊排\红萝卜\大葱\姜\蒜\八角\椒\酱油\辣豆瓣酱(我用的是丹丹牌的）\糖\盐\干辣椒等
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做法:
" V- `! f3 `6 y9 Y* v羊排焯水,洗净,焯水去除血腥
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, X& a/ R1 z7 J锅内烧油,糖\辣椒酱\大葱|姜炒香,放入羊肉翻炒片刻，倒入少许酱油添色
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( v% v% a: R' y- b( \, K添水,高汤更好，大火烧开,小火焖一个小时;
* G9 a! H& i6 t0 \放入切好的胡萝卜块,加盐再焖半个小时就行了.) @7 A$ u9 `) y5 W1 U8 G) \
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谢谢楼主学到了,冬天正想吃羊肉,想着都流口水了.,

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