木耳酱鸭脯做法如下： 0 C2 L  ~; s% g% U9 I. j& p7 w
1.    鸭脯肉切小块，过葱姜水去腥。
) ~5 T& u% k+ c  y. ~. d& k& T* q2.    葱花爆锅，放焯好的鸭肉翻炒，放白酒一勺、花椒大料少许、白糖少许、放甜面酱若干（根据鸭肉多少）然后倒水，炖。 , \8 ~: s% i% z0 s0 i/ Z7 H
3.    大火转小火炖15分钟放入木耳，再炖10分，放鸡精少许，即可。 - h/ Y- v1 C( v0 u
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味道真好啊。带皮的鸭脯肉，浓郁的酱香，滑爽的木耳。不说了，口水泛滥。

一道大补的大菜，学了做一下

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主