瓜条拌藕片

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:21 只看该作者

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瓜条拌藕片

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2 ]; I/ l, w" k7 O* g
主料：莲藕
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辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 $ `7 k1 J8 E+ o- G$ e, A
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调料：盐、白糖、白醋 ' H+ T: U  G; w
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烹制方法： 9 R0 I% B3 p9 E
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1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； 4 u9 e' g/ A  a( w; x& A
( F0 x5 r" g. ]8 i  z6 D' n
2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。 * V; o: \; c4 _4 l: {
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特点：清脆爽口，酸甜解腻。

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