焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 ! U. D1 n/ b2 s( [$ f
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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, o, F9 W* h" T- @【模具】
$ N7 V7 G* o/ d烤网1个。
! z/ ~3 j' _) m7 L3 n【做法】
% N3 {+ e# h' h* K1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
/ Z+ l9 y5 n4 I1 h5 g$ n2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
0 y9 d2 c" ~% J: D, |3 A3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ / u1 z9 ~5 C, S, c+ `, v( A
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 & S# s5 a4 g. N5 u) Q1 o) i# U  D
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。 6 G$ O! F) K" i# e8 e% Y4 M
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. u% \0 w$ a! p  g【烤制】
3 l4 ?6 Z" Z6 _# w4 r! S烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。: s, Y9 m  l, c. H+ ]) K
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]