步骤一:胡萝卜切块
# g1 X( p; R! ?( S9 H% D) Q. ?. O+ y* F8 ^; D1 h6 A' F
! @) x! e6 @; h
* F" s) ]# R; k3 U5 z; f" V) _步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
+ }3 s- i+ c9 }# G4 ^# \ g* H
! h3 p- k3 ]( c
6 E' w8 S! Z$ ~- e
: [7 } s6 a4 j8 A4 S( v: k
步骤三:肉切丁
# I. w; l# _: g$ p- v
% C; t! t: Y8 M/ _! l( z& T
?1 O5 M2 ^6 H$ j8 h' x1 F* D9 a: B; W* A4 |
步骤四:洋葱切丝
4 S7 \1 C' ]7 J6 k q* K
2 r6 E5 ` A) j, m! u M: M4 E
' ^! I% Q! c& P' \' N# S; D3 @. N
) O7 g5 G7 O# i2 d$ w# A+ s步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
2 D' Z7 |% e0 D+ B+ q; `" W$ S+ M" B' d$ Y
. Y4 }& I5 T5 e2 c' _2 u
7 J) C. Q5 `% o; {3 `% d! @ e步骤六:加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
1 n" o# q, [( q# W
9 G. H& v$ S F
0 ?3 ?2 g* D9 H J$ }5 |" \$ x9 ^1 @
步骤七:用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,生粉,盐,鸡精上浆,备用
7 `3 ]0 Z! r- t. L' \7 _
& b I j* f4 e) o2 S9 W+ `
7 f/ N) e9 C2 I, X( H3 C4 d/ c
7 a! m( L `6 D
步骤八:开盖看看锅中情况,在洋葱全部烧融化时
7 s/ z* ~3 h/ P& }7 y: A; z3 p
" m& X) \1 ^+ u9 r% r. F
l- d0 Y0 W9 d5 o' _# ~6 [3 [
7 m s. Q& U9 T/ n步骤九:加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)
( e, g; K. r% G$ }! V3 O4 z& A( v& a" a% P% }8 F
" t: i, I" h2 x4 c' k
; l ]" m/ Y1 ~7 {' T9 D5 P步骤十:继续煮,直到粘稠为止
% `1 Q) r# j k# s' Q$ Z& R! b) B; T' s7 f* w, V
) j. O+ d) h' [8 K
. K0 c! X2 ]) c7 K3 B, d
步骤十一:把浆好的猪排裹上面包粉
$ a2 \0 \0 k! E" T4 q
: n& m4 H9 @+ ?; p
, N$ ]7 w# o: X& l4 N5 k
1 V7 T9 C3 r7 W0 D步骤十二:下油锅炸至金黄
* {/ C B0 o9 o1 ]
! y5 s8 y/ O' y
Q8 W( O5 | s& ^) m( v
7 l0 n4 K: ~! ?9 F( |* [
步骤十三:取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成
@# }+ e6 S, q5 b
; E! q3 w7 _ j* K$ m
