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鲜榨西瓜汁
# d& X8 q& o4 u. x+ z' c/ Q 主料:西瓜瓤
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制法:西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
! f- d/ n- @' ]* @ 特点:颜色鲜艳,口感甜润。
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3 p. M7 l$ p* b) h 凉拌西瓜
' C3 H* w6 u4 i 主料:西瓜肉
: w- o2 a, X7 K8 S2 G+ u: X- g 制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切片,撒上盐腌10分钟,沥去水,加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
" b; H; v. t: }- X! Z 特点:清爽不腻。
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- \* l, N: {( z+ I2 B' s- S 辣炒酸西瓜
, G, `7 D( @) C! L. { 主料:西瓜肉、豆豉、洋葱。
# D2 K) s5 p3 W 制法:西瓜挖净瓤削去硬皮切块,撒上盐腌30分钟,沥去水,放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下,撒上洋葱,
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调味,上盘。特点:开胃消滞。
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9 ^2 S2 Y9 ]$ W, [% k0 u3 Z 盐水沾西瓜块
: c* t- z; Y- h I9 \0 U, k s2 v! t 主料:西瓜瓤、食盐。
1 i6 |0 ]* K/ ?+ I8 r& x 制法:西瓜瓤切块,凉开水加少量盐兑成淡盐水,瓜块沾了盐水吃。
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特点:格外清甜又解暑。
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- Y) p! J# F D: N b# u2 z. l 薏米煲西瓜
& X5 D: t' z& R8 F3 V5 y+ F 主料:西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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制法:西瓜切去肉取硬皮,加薏米绿豆一起煲45分钟,可咸可甜。
" O' X% L4 @ x# | 特点:清热去湿,味甘。
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* }% c3 Y* H" q y 煎西瓜皱饼
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主料:西瓜瓤、面粉、蛋清。
# D \( [# |& J- [ 制法:西瓜瓤打成蓉,沥去部分汁,拌上面粉、蛋清、糖,分成若干个较稀的小面团,分别滚上干粉,压扁再搓圆,反复几次之后面团较实时,便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。