面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面2 ?0 o! T/ ~8 @* t1 _! C
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特点：含丰富蛋白质。9 e+ I0 A, f! Q$ ~+ G* E7 [! z

: e' D4 b' t6 z       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。
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3 b( j, l: ~2 \" N　　辅料：盐、淀粉。 ( ]- T* Z0 n3 [5 X
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　　作法： ) \- \& J( f% {' }# A

- z7 O" w! q( O6 z% V9 c　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 & J: Z+ {0 J, X
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　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 " P' \6 I9 h% \7 `, @8 Q' u. {

. O1 _6 Q3 V" P　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 2 @& N% i( s+ y- p% P2 f( y; |; {

9 ^7 V  ^6 W6 w1 j% N6 S　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
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　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
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　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。