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原料:豇豆,姜
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调料:精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖
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制法:
( r$ j( `- J5 v9 \: D1.将豇豆去根洗净,切成寸段。将姜洗净,剁成姜末备用.
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2.坐锅点火,加入适量清水烧沸。倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干。
" ?; P. `6 v" t8 o2 O3.将豇豆倒入盘中,加上姜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油、辣椒油适量,拌匀即可食用。
/ o# K. t7 k- [: d8 l7 x" b特点:低脂富含纤维素,有利于降血脂、血压。