用料:
# h4 i5 D" A) | 1、鸡中翅半斤。
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2、可乐一厅。
2 X) i- F" d4 T* K3 j3 n 3、老姜一小块。
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4、独蒜一个。
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5、香葱半两。
5 V C7 C; q7 F5 \ 6、酱油两大匙。
! n, }* F6 X d% G% X 7、料酒三大匙。
# H( Z% m5 U: r" d! } 8、盐适量。
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做法:
6 q! I+ \, P9 [ 1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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- [+ p9 o4 ?- }( [" G9 A2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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