香露全鸡$ @6 V, ~# C! r6 o( Y  C$ G

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  【原料】
2 W  m9 }4 ^7 X2 j2 m0 f5 V, j# z4 \4 r  肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 1 c' T. J3 t$ A2 p9 J5 n- r& r
  【制作过程】 % L) }3 A; ^  a( S/ s
  1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
: y2 T) t! }* E; m6 U0 w5 T; K. {  2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

那色泽，看起来有些想补药呀。

哈哈，我也估计这个是补的。