蔬菜鸡肉派-全程图解6 S9 H, T( A% I( d& o) v4 t3 d5 U
做法:0 w) y: V# m; W. b
1.面粉150克,冰黄油100克。
. B, r; u/ I5 E( f- R; b9 \2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
3 g0 u0 J8 M! E# {  r8 L3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
1 n' k9 D% W# ~9 n期间准备馅料
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准备材料：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、蒜切小丁。
: p1 l) l' v4 k1 H# U, U) t2 Y5 C/ K鸡肉和蒜放油锅里爆香。盛起。
" V: X. {9 p: D& k# R2 D; P7 M洋葱爆香盛起。
7 S" v! R& n& k, t土豆胡萝卜丁烫熟盛起。5 T; _* E- ~6 O. Y
备注：这都是我随兴发挥的。后来想想，其实把这些材料一锅炒了应该更方便更快。9 p/ K8 W3 r$ u6 d* e* d4 Z

0 L  t+ d* k, p1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。
2 N, ~$ p; G' e5 e3 N* Z2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
) O; K+ t$ q7 E8 t4 D0 t3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。8 I$ y+ B2 W1 h: a3 a
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。
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烤箱预热200度。& a% L; Q" N  z& |/ a3 g8 Z
上下火烤25分钟即可。
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看看哦!
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好东西啊，看着我就流口水，回去吃

类似于西方派的做法，也有点象中式馅饼一样