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今天是父亲节,做了一个爸爸喜欢吃的菜,照烧鱿鱼筒酿饭,借此说声:“爸爸,我爱你!”
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m' b. F* [- B- k 材料:
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鲜鱿鱼2只、粘米半杯、糯米半杯、青椒2只、红椒1大只、洋葱半个、冬菇4朵、叉烧1两、姜片
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做法:
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1、粘米和糯米混合洗干净,加入适量的水煮熟
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# D% s: X$ e* ]% T) p 2、鱿鱼收拾干净,冲洗后沥干水份,加入姜片、料酒和酱油腌半小时
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3、冬菇泡好切粒;青、红椒、洋葱、叉烧切粒
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( t: T) @, S7 Y/ y4、锅中加少量油烧热,把所有粒倒入锅中,加适量盐爆香
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5、接着把煮好的米饭倒入锅中,加入浓缩鸡汁和调味料炒匀
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8 A0 B/ A; S8 o, } `. T 6、把炒好的米饭酿入鱿鱼筒中,边酿要便压实,尽量酿得紧实一些
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+ i5 L% h w2 |1 g5 |- c 7、鱿鱼筒表面刷上寿司酱油,放入烤箱200度烤20分钟
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' e: P: W+ h. ], A/ j% n 出炉后用刀切成一片片就完成啦!