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菜名：青豆虾仁
. p3 C: D# b, q0 V7 n9 T6 Z工艺：滑炒 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
- Q2 E/ i) X6 `: W# C主料：河虾375克
: n% y/ f( P0 L: C辅料：青豆75克 鸡蛋清40克
7 ]9 M- b  N" m3 ~3 N4 d调料：盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克
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: e4 M( b$ n+ a6 I, }) Z6 J) h9 {烹饪方法
: R0 Q1 n2 T5 |* A* q% v" A
! A9 C+ O$ Q) \' d1. 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。) f: c& U5 K) }2 [4 A, d& j
2. 热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。5 p2 [  H. ^' d7 q0 _
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我只是吃过有数的几次，但是它的那种味道至今让人回味，一般的餐馆没有此菜，但是我们可以到大型宾馆一试，你绝对不会后悔。

不错不错,虾仁看起来白白嫩嫩的,味道应该很好吃

不太喜欢虾哦，过敏啊。不过支持楼主继续发好菜啊。。。。