去市场看见有很新鲜的羊腩，我就买了两斤，准备做个羊腩煲。3 Q3 F) G. ^1 P

) q" C- c5 m# W9 w0 ]     配料用了马蹄、红萝卜、姜片。) y7 V) G( d5 |- P1 o' F! z- |

1 R9 j1 F* K  l" u1 u; N- J! @     首先把锅烧热，把羊肉倒进去炒干，去掉水份。' N5 l* [3 B$ O2 l

6 `2 t2 |2 f) ~8 w     从新起锅，放姜片、南乳炒香。9 v/ G; N, Y2 \! N4 X+ T, ]
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     在加入已炒过的羊肉，不停的番炒，加入少许的酒、酱油、片糖、盐、适量的水煮15分钟。
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' U& a: n8 j8 A   再加入马蹄和红萝卜焖。
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     焖了一个半小时的羊腩煲做好拉，一点臊味都没有! E* e7 v3 R1 e4 x

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   现在是夏天哦~ 还是要感谢下你的热情发帖~!
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-24 06:58 AM 编辑 ]

又是一年进补时，喜欢羊肉的鲜味，有人说是膻味，我觉得不然，是调味品没有处理好。

冬天到了，正是吃羊肉的好时候，可惜俺不敢多吃上火啊

怕上火没关系的，推荐吃一下一清胶囊，可以快速去火的，纯中药呢

我觉得在放点土豆比较不错 还可以去味儿 呵呵