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[凉菜] 【转帖】柠檬马蹄

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【转帖】柠檬马蹄

材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。
" M+ ~2 }" _; G: Y做法:
' y! q- G5 u! w5 b% E4 A. k1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。5 `9 X9 F+ ^/ t1 Y2 P* B
2、等待糖水变凉的同时,开始榨柠檬汁。柠檬一切两半,先切三片薄片,待用,其余的全部榨汁待用。
7 D6 g9 l( |, q1 S/ J, v' ~8 r0 Q3、将去皮的马蹄洗净放入糖水中浸泡,再将柠檬汁连同柠檬薄片放进糖水里,然后用保鲜膜封住容器口,放进冰箱里冷藏。
5 s8 @; Q0 q1 O8 v( S  j4、隔夜后,取出装盘即可,味道比起在饭店那次吃的原版显得酸味有点不足,下次再做的时候,我试试放两个柠檬汁的量。" H6 D& ?; Y, q2 s# d& b
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材料:柠檬一只、冰糖适量、去皮马蹄适量。4 t5 a' Z3 `' a. a) Y( i0 I7 s  b
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做法:1、锅里放适量清水,加冰糖煮开至冰糖融化,然后关火待糖水变凉。
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3、将去皮的马蹄洗净放入糖水中浸泡,再将柠檬汁连同柠檬薄片放进糖水里,然后用保鲜膜封住容器口,放进冰箱里冷藏。& L9 @1 r/ J4 g3 e* {- o5 l

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-5-15 10:42

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这个做起来方便, 可惜我这找不到马蹄, 江南叫荸荠. 小时候特喜欢.

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