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[热菜] 酸菜鱼[16P]

diejdl

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61楼 大 中 小 发表于 2011-8-5 22:27  只看该作者
不对吧，这个做法。
3 v: R; H: w/ Q  }鱼应该要过油或者单用葱姜水烧开汆一道才对吧，而且看图片仅仅是酸菜而已，上桌之前应该撒上香菜葱末才对

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106852161

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62楼 大 中 小 发表于 2011-8-5 23:45  只看该作者
个人比较反感鱼和酸菜，对这个菜真是不太感冒的说。

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zwz801224

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63楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 04:09  只看该作者
这个酸菜也放的太多了吧,吃起来会很咸,用青鱼做的会比较好吧

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yo2990525

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64楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 08:46  只看该作者
我要自己学着做这菜了，我以前只在快餐店里点这道菜，自己做丰衣足食

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terence2009

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65楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 13:57  只看该作者
火候很难掌控吧，很容易把鱼肉做老了，鱼起骨也是一门学问呀

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xiaoyu123q

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草鱼不是很好啊,我还是喜欢吃鲢鱼的,骨头太多

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图坛

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67楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 14:17  只看该作者
做菜真是一道很深的学问，想不到美味的酸菜鱼要这么多工序才能完成，香嘭嘭的

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yonghuxingming

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68楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 14:42  只看该作者
酸菜鱼用乌鱼的吧，草鱼鱼刺太多了，吃着不爽，而且也没有乌鱼肉嫩。

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l361419057

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69楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 18:29  只看该作者
我记得吃的酸菜鱼都是好多辣椒的，楼主的这道好像是没有辣椒的

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pxc

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70楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 20:44  只看该作者
非常不错啊！要是再来点干红辣椒就更加好了！

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