看似简单制作起来难度确实不小，海鲜想要做的到位非常难。

这道菜的关键点是十字花刀要均匀，而且不能断，新鲜的鱿鱼本身是会有一点咸的，冰冻的除外，所以汆好后要过一过冷水，防止调的味道刚好但是炒出来后偏咸。

这个菜看着就有食欲 不过步骤也够复杂的 总体上对得起这道菜

刀工不错，火候也挺好，能把鱿鱼花炒卷起来，我自己也尝试过很多次，基本都是失败

小时候常常吃的，现在工作很忙啦，基本吃快餐，就是想做也没时间啦

鱿鱼的做法千万种，当我觉得最总要的是保证鱿鱼的那种特有的鲜味，同时要有嚼劲。

正好昨天 弄了点鱿鱼回来 今晚回去就试试做做

提醒 图片挂了，只看文字介绍看不出这道菜的美味啊。。。。

鱿鱼这种海鲜 不宜酱爆 要吃 就吃清炒的那种

图片看着很有食欲啊，鱿鱼就是胆固醇高了点，不能常吃。