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[热菜] 男人必吃的菜，姜爆腰花[5P]

yingzhang001

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31楼 大中小发表于 2012-8-29 20:59 只看该作者

看腰花上面的花纹，刀工不错啊，爆炒腰花可是我最喜欢吃的一道菜，这道菜最主要的就是去除腰子上的腥臊味，要把腰子上面白色的茎去掉才行，整道菜其实重要的还是考刀工，呵呵

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dugufox

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32楼 大中小发表于 2012-8-29 21:19 只看该作者

腰花，我的最爱！火爆腰花，水煮腰花，烫火锅，都美味的很。

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五通

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33楼 大中小发表于 2012-8-29 22:26 只看该作者

大爱这道菜，可是自己总是做不好，火候刀工神马的最讨厌了。还是去饭店吃吧

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shna20

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34楼 大中小发表于 2012-8-29 22:36 只看该作者

咱们老祖宗说“以形补形”，不知道俺头发少该吃什么啊

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hanfeilibo

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35楼 大中小发表于 2012-8-29 22:50 只看该作者

不过水么？只是清洗还是会有腥味的啊，这个味道还是很不错的，吃什么补什么了

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殇诗

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36楼 大中小发表于 2012-8-29 23:55 只看该作者

为啥男人一定的吃呢，看图片的卖相也不是我喜欢的类型呵呵

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法国美食

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37楼 大中小发表于 2012-8-30 01:53 只看该作者

请问用啤酒浸一下腰花是不是能去掉那骚味啊

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wwlqbz

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38楼 大中小发表于 2012-8-30 03:04 只看该作者

我做这个都不会把骚片去的太净，更别说用醋腌洗了。。感觉还是有点骚味比较好吃。。。

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fish1978

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39楼 大中小发表于 2012-8-30 09:15 只看该作者

为什么用白醋清洗，还要用啤酒腌一会，白酒会更好一些

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小色大王

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40楼 大中小发表于 2012-8-30 09:17 只看该作者

这个菜炒的时候可以加少许醋这样吃起来味道就不会那么重了

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