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[中餐] 蛋炒饭是对剩饭最高明的改造之一[1P]

mini1010

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21楼 大中小发表于 2014-7-29 02:02 只看该作者

第一次自己做的时候先放米饭后加入鸡蛋，米饭最后全是黄色的。

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人性本初

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22楼 大中小发表于 2014-7-29 05:07 只看该作者

对，我也喜欢这个，加鸡蛋火腿加点青菜这样最好了

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scj210

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23楼 大中小发表于 2014-7-29 09:21 只看该作者

喜欢蛋炒还记得小时候自己第一次做收炒饭的情景

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山山2

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24楼 大中小发表于 2014-7-29 10:49 只看该作者

虽然好做，但味道就是千差万别了，好的蛋炒饭令人回味无穷啊。

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623553170

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25楼 大中小发表于 2014-7-29 18:46 只看该作者

从小就特别爱吃老妈做的蛋炒饭，香而不腻，但是在外面却吃不出那种感觉，现在想想真的很应该珍惜。

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冷死头牛

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26楼 大中小发表于 2014-7-29 20:14 只看该作者

剩饭最好还是隔夜的，这样饭粒看起来更加饱硬

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wrym

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27楼 大中小发表于 2014-7-29 21:44 只看该作者

对楼主的这个理论坚决的赞同啊·！

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acmilan112001 金币 -2 无意义回复 2014-8-26 19:18

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zb2301sxg

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28楼 大中小发表于 2014-7-29 23:33 只看该作者

楼主说的不错，蛋炒饭要好吃还必须是冷的剩饭，否则绝对差劲，所以外国人做不了。

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21951450

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29楼 大中小发表于 2014-7-30 05:14 只看该作者

夏天怎么放置隔夜饭，我放冰箱里的饭，第二天总有潮的感觉

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wyc001

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30楼 大中小发表于 2014-7-30 06:44 只看该作者

的确蛋炒饭想要炒的好炒出经典来也是需要手艺的过硬过软都不好
我倾向于蛋分开炒先炒一半等饭炒的差不多了再放另一半蛋
就是楼主说的银包金相当的给力
蛋炒蛋最爱

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