3 w+ t# S8 T' H# G0 [    原料：
' M8 d1 E# t+ ~, p7 I0 E    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱
& ]* `+ z" a6 y
/ N/ J5 a5 J( i& q8 i4 M4 f) B8 `1 c    做法：7 i: G: E9 O) C* Z
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；
$ V/ d  b9 m3 C
: J% m# C; J+ U% P% X3 ]" V    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；  i$ b; @" w$ L8 m7 [

7 J7 I, ?4 I' `) u0 N* {    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；
2 q; U6 _+ f" w! K5 d/ B: L
. |. I5 g8 Q& F    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?
* z3 D* H. Q; J7 y. O: y5 [' ^" g7 a2 @
炒熟- |4 A1 ?- h6 O( d5 ?0 s. r2 q- H

, s: ~9 _: f8 k8 }很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶$ M- A0 K8 Z4 X) b* D: B

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴